Festtagskatalog und Heisser Stein

• Apéritifs

  • Apéritif Sit Paket

    9.90€

    3 Fingerfood
    1 Warmes Häppchen
    + 3€ Pfand

  • Fingerfood

    2.80€

    Bsp. Marinierte Garnelen, Blumenkohlmousse, Lachstartar, WIldterrine + 1€ Pfand

• Vorspeisen (alle auf Teller)

  • Mosaik vom Lachs

    15.00€

    mit Fenchel und Orange +3€ Pfand

  • Carpaccio vom Hirsch

    17.00€

    mit Waldorfsalat + 3€ Pfand

  • Geflügelcremesuppe

    8.00€

    mit Einlage (500ml)

• Kindergericht

  • Hähnchen mit Kartoffelgratin und Bratensoße

    14.00€

    andere Kindergerichte auf Anfrage möglich

• Hauptgerichte und Wildgerichte

  • gefülltes Maishähnchen mit heimischen Kräuter und Gewürzjus

    23.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Schweinebraten an einer Honig-Senf-Soße

    23.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Chateaubriand mit Pilzsoße (ab 2 Pers)

    28.50€ pro Person

    Beilage bitte auswählen

  • Lachs mit Weißwein – Safransoße

    26.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Hirschmedaillon an einer Preiselbeeresoße

    34.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Wildragout

    29.00€

    Beilage bitte auswählen

• Beilagen zu den Gerichten

  • saisonales Gemüse als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Rotkohl / Rosenkohl als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Lauchgemüse als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Kartoffelpüree als Beilage

    0

    1 Portion bitte die genaue Anzahl angeben

  • Kartoffel-Selleriegratin als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Reibekuchen als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • hausgemachte Spätzle (Pfannenfertig) als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

• Extra Beilagen

  • Kartoffel-Selleriegratin (200gr)

    4.00€

  • hausgemachte Spätzle (Pfannenfertig) (150gr)

    3.50€

  • Reibekuchen +-200gr

    3.50€

  • Kartoffelpüree (200gr)

    4.00€

• Dessert

  • Dom von Schokomousse mit exotischen Früchten

    11.00€

    + 3€ Pfand

  • Dessert gourmand (3 Mini Desserts)

    9.00€

    mini Panna Cotta mit Himbeere
    mini Crème Brûlée
    mini Mousse au Chocolat mit Bratapfel
    + 3€ Pfand

  • Käsebuffet / Teller (pro Pers)

    12.00€

    kleine Käseauswahl mit Weintrauben, Fruchtsenf und Brot

• Orientalischer Heisser Stein

  • Orientalische Fleisch und Fischplatte (400gr)

    23.00€

    Schweinefilet mit geräuchertem Raz el hannout
    Kebab mit Käsefüllung
    Variation von orientalischen Würsten
    Hühnchen mit Kurkuma Joghurt und Zitrone
    Rind mit Tomaten Granatapfel und Paprika
    Lammkotelett mit Kräuter - Chilli
    Garnelen mit Sesam und Zitronengrass
    Lachs mit Sojasoße und fermertierten Limette
    

  • Couscous Salat (250gr)

    7.50€

    mit Granatapfel und Fetakäse

  • Kartoffel – Apfel – Curry Salat (250gr)

    7.50€

  • Aubergine – Kichererbsen Salat (250gr)

    7.50€

  • Hummus mit Sesamsoße (100gr)

    4.00€

    Soße auf Basis von Kichererbsen

  • Orientalische Chimichurri (100gr)

    4.00€

  • Gajik Soße (100gr)

    4.00€

    auf Joughurt Basis, parfümiert mit Gurken und Minze

  • Knoblauchsoße (100gr)

    4.00€

    Hausgemachte Mayonaise mit Knoblauch und Gewürzen