Festtagskatalog

• Apéritif Pakete

  • Apéritif Sit

    6,00 €

    2 Fingerfood
    1 Warmes Häppchen
    1 Brochette
    

  • Apéritif Down

    12,00 €

    3 Fingerfood
    1 warmes Häppchen
    2 Brochetten
    

• Apéritif

  • Fingerfood

    1.95 €

    Bsp. Marinierte Garnelen, Mousse vom Ardenner Schinken,..

  • Warme Häppchen

    1.20 €

    gefüllt mit Fleisch, Fisch und anderen Leckereien

  • Brochetten

    1.40 €

    Bsp. Tomaten Mozzarella, Sahimi vom Thunfisch, Vitello

• Vorspeisen

  • Hausgeräucherter Räucherlachs

    12.00 €

    an einem Couscous Salat und Gurken - Minze Soße

  • Heimische Wildterrine

    11.50 €

    an einem Kräutersalat und Duett von Zwiebelmarmeladen

  • Carpaccio vom Eifler-Rind

    13,00 €

    mit Rocula und Trüffelöl

• Suppe

  • Rinder Consommé

    7.50 €

    mit feinem Gemüse und Trüffel Royal

  • Blumenkohl Suppe

    7,00 €

    mit Räucherlachs

• Kindergericht

  • Lasagne Bolognese

    10,00 €

    andere Kindergerichte auf Anfrage möglich

• Hauptgang Fleisch/Fisch

  • Perlhuhnfilet

    21,50 €

    mit Kartoffelwaffeln, Wirsing und Senf-Soße

  • Schweinefilet Wellington

    22,00 €

    mit Kartoffelgratin, warmes Gemüse und Rosmarin Trüffel Soße

  • Rinderfilet Wellington

    28,50 €

    mit Kartoffelgratin, warmes Gemüse und Rosmarin Trüffel Soße

  • Lachsmedaillon

    22,00 €

    mit Irakischem Couscous und Grillgemüse

  • Im eigenem Saft gegartes Kabeljaufilet

    26,00 €

    an einem Möhren-Orangengemüse, Salzkartoffeln und Safran-Soße

• Hauptgang Wild

  • Hirschmedaillon

    28,00 €

    an einer Preiselbeere Soße mit Serviettenknödel und Rotkohl

  • Rehbraten (ab 2 Pers.)

    56.00 €

    mit hausgemachten Spätzle, Rotkohl und Rosenkohl

• Dessert

  • Crème Brûlée

    8.50 €

  • Halbflüssiges Schokoladentörtchen

    9.50 €

  • Dessert gourmand (3 mini Dessert)

    8,00 €

    mini Panna Cotta mit Tonkabohne
    mini Cremebrûlee
    mini Birnen Mousse
    

  • Käsebuffet

    10,00/ pP €

    mit Garnituren und Brot

• Menü

  möglich als 2-3-4 Gang