Festtagskatalog
Treffen Sie Ihre Wahl und senden Sie Ihre Anfrage dann an SIT DOWN. Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns bitte an unter +32(0)80/39 87 56 oder senden Sie ein Mail an info@st-down.be.
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Apéritif Pakete
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Apéritif Sit
6.60 €2 Fingerfood
1 Warmes Häppchen
1 Brochette
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Apéritif Down
10,00 €3 Fingerfood
1 warmes Häppchen
2 Brochetten
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Apéritif
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Fingerfood
2,00 €Bsp. Marinierte Garnelen, Mousse vom Ardenner Schinken,.. -
Warme Häppchen
1.30 €gefüllt mit Fleisch, Fisch und anderen Leckereien -
Brochetten
1.50 €Bsp. Tomaten Mozzarella, Sahimi vom Thunfisch, Vitello
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Vorspeisen
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Hausgeräucherter Räucherlachs
13,00 €mit gepickeltem Wintergemüse, Kräutern und Meerretich -
Heimische Wildterrine
12.50 €an einem Sellerie - Walddorfsalat und Preiselbeeren -
Carpaccio vom Eifler-Rind
13,00 €mit Rocula und Trüffelöl -
Interpretation von Bouillabaisse (Fischsuppe)
7,50 €mit Räucherlachs
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Kindergericht
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Lasagne Bolognese
10,00 €andere Kindergerichte auf Anfrage möglich
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Hauptgänge
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Maishähnchenbrust
22,00 €an einer Estragonsoße, Kartoffelgratin mit getrockneten Tomaten und Chicoree Gemüse -
Kalbsfilet im Kräutermantel
26.50 €an einem getrüffelten Kartoffelpüree, saisonales Gemüse und einer Rotweinsoße -
Lammcarre
26,00 €an einer Tymiansoße, Bohnengemüse und geschmorten Kartoffeln -
Lachsstrudel
22,00 €mit Chicoree - Lauchgemüse, Safransoße und Salzkartoffeln -
Kabeljaufilet
24,00 €an einem Tomaten-Oliven Bulgur und Chamila Soße -
Vegetarischer Bulgur
13,00 €mit Tomaten, Oliven und Pfannengemüse
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Hauptgänge Wild
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Hirschmedaillon
29,50 €an einer Preiselbeere Soße mit Serviettenknödel und Rotkohl und Rosenkohl -
Rehrücken (ab 2 Pers.)
29,00 pro Person €mit hausgemachten Spätzle, Rotkohl und Rosenkohl -
Wildragout
23,00 €mit Rotkohl und Spätzle
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Dessert
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Crème Brûlée
8.50 € -
Halbflüssiges Schokoladentörtchen
9.50 €mit einem Waldfruchtragout -
Dessert gourmand (3 mini Dessert)
8,00 €mini Panna Cotta mit Zitronengrass
mini interpretation Tiramisu
mini Mousse au chocolat mit Mansgosoße
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Käsebuffet / Teller
10,00/ pP €kleine Käseauswahl mit Weintrauben, Fruchtsenfe und Brot
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Menü
möglich als 2-3-4 Gang
Genießen Sie Ihr Fest!
Sie haben die Wahl!
Stellen Sie sich Ihr eigenes Festtagsmenü zusammen ganz nach Ihren Wünschen. Oder Sie wählen eines unserer fertigen Menüs.
Preise gelten inkl. MwSt. (6%) pro Person, Lieferung gerne nach Absprache
Letzte Bestellannahme:
Weihnachten: Sonntag, 22. Dez. 2019
Silvester: Samstag, 28. Dez. 2019
Wir freuen uns, Sie bekochen zu dürfen!
Ihr Sit Down Team